Probiotici

I probiotici sono microrganismi vivi, per lo più batteri e lieviti, che, se assunti in quantità sufficienti, offrono benefici per la salute, soprattutto per l’apparato digerente. Questi batteri “buoni” aiutano a mantenere l’equilibrio della flora intestinale, importante per una digestione sana e un sistema immunitario forte.

Cosa sono i probiotici?

I probiotici sono microrganismi benefici presenti in alcuni alimenti e integratori alimentari. I probiotici più comuni appartengono ai generi Lactobacillus e Bifidobacterium. Questi microrganismi aiutano a mantenere l’equilibrio dei batteri intestinali inibendo la crescita dei batteri nocivi, favorendo la digestione e supportando il sistema immunitario.

Tipi di probiotici

1. Lactobacillus: questo tipo di batteri si trova comunemente nello yogurt e in altri alimenti fermentati. Possono aiutare a prevenire e trattare la diarrea e sono anche utili per alleviare l’intolleranza al lattosio.
2. Bifidobacterium: questo tipo di probiotico si trova anche in alcuni prodotti caseari e integratori alimentari. Favorisce la salute dell’intestino e può aiutare ad alleviare la sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e altri problemi digestivi.
3. Saccharomyces boulardii: si tratta di un lievito probiotico particolarmente efficace nel trattamento della diarrea.

Benefici per la salute dei probiotici

1. Migliorare la digestione: i probiotici possono aiutare a bilanciare la flora intestinale, favorendo la digestione e alleviando costipazione e diarrea. Inoltre, svolgono un ruolo nel trattamento della sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e delle malattie infiammatorie intestinali come la colite ulcerosa.
2. Rafforzare il sistema immunitario: i probiotici possono sostenere il sistema immunitario mantenendo l’equilibrio dei batteri intestinali e promuovendo la produzione di anticorpi e cellule immunitarie naturali.
3. Prevenzione e trattamento della diarrea: soprattutto dopo l’assunzione di antibiotici, i probiotici possono aiutare a ripristinare la normale flora intestinale e a prevenire la diarrea associata agli antibiotici.
4. Supporto per le allergie e i problemi della pelle: Alcuni studi suggeriscono che i probiotici possono aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie e a migliorare i problemi della pelle come l’eczema.
5. Salute mentale: è dimostrato che i probiotici possono svolgere un ruolo nell’asse intestino-cervello e potrebbero aiutare ad alleviare i sintomi di ansia e depressione.

Fonti di probiotici

I probiotici si trovano in molti alimenti fermentati e in speciali integratori alimentari:

• Yogurt: è uno degli alimenti probiotici più conosciuti, soprattutto se preparato con fermenti lattici vivi e attivi.
• Kefir: una bevanda a base di latte fermentato che contiene una serie di probiotici.
• Crauti e kimchi: verdure fermentate ricche di probiotici.
• Miso e tempeh: prodotti di soia fermentati che sono una buona fonte di probiotici.
• Integratori probiotici: sono disponibili in varie forme, tra cui capsule, polveri e preparati liquidi.